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井口雄三

               
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お名前

井口雄三

ふりがな

iいぐち ゆうぞう

農園名・会社名

井口雄三

所在地

〒520-3303
滋賀県   甲賀市

栽培カレンダー

栽培計画・栽培予定一覧

総面積

40a

栽培している品目

高麗人参 ベルギーエシャロット ホースラディッシュ アーティチョーク タラの芽

栽培地域・出荷拠点

滋賀県

こだわり

高麗人参は鮮度と高薬効成分です。
栽培方法は2つ。あ)畑栽培ーキノコの廃菌床で土作りの有機栽培です。 い)里山栽培ー高温多湿対策 好排水条件の天然栽培です。
この栽培でともに革新的な方法は 本来土壌の中で高麗人参と共生している菌根菌を培養した菌で外部から補充できる操作技術を施しているため 高い薬効成分が期待できることです。又現地栽培の利点をいかし1年根から6年根まで (ひよっとすると 8/9/10年根までも)必要な時期に必要な数を掘り出して新鮮な作物を提供できます。勿論乾燥ものも可です。
ハーブ類もキノコの廃菌床での有機栽培です。但し時期を外した出荷は天然乾燥か低温保存のものになります。

産地情報

当地は甲賀信楽山系の一部で もともと米作の中間山村地帯です。
この種の薬用作物の産地化は初めてですが 畑への転地化には十分な面積があります。
従事するのは40代から60代までの4名でスタートしました。 

買い手企業への要望

栽培経験が3年ということで 収穫量や品質の安定性にいまひとつです。ご要望に応じて栽培を進められる契約栽培を希望します

中長期のお付き合いをお願い致します

所属している団体/組合

主な出荷先

ホームページ

試食の用意(品質チェック用)

試食

試食ご用意しておりません

試食お届けに関して

栽培中必要に応じて見本をおくります。